200平米火鍋店利潤是多少

隨著火鍋餐飲的火爆，很多人想開一家火鍋店，從當下的餐飲行現狀來看，開一家火鍋店還是一個不錯的選擇。但是開一家火鍋店之前是需要做好各種調查和預算的，比如200平米的火鍋店利潤是多少，開店的主要目的就是賺取資金，這是要預先算好的。比如一年的營業額預計是多少，要招多少人，餐具等裝置的費用，這些綜合起來後利潤是多少，這都是要提前算好的。只有做到心裡有數，才可以在今後的路上做的更好。

一、200平米火鍋店利潤是多少

由於現在火鍋專案市場行情好，所以很多人都想開一家火鍋店。一般市面上火鍋店的面積以100-200平米居多。200平米的火鍋店已經是中等規模的了，那麼200平米火鍋店利潤分析 有多少?

1、200平火鍋店一年營業額

一家200平米的火鍋店應該能容納50人左右，那麼按兩次翻檯率來，一天能接待100為客人是綽綽有餘的。

按一般的傳統火鍋店來算，按照人均消費35元計算，每天有100名客人，每天的收入就是：35*100=3500元，每月(以30天計算)銷售額就是：3500*30=105000元;同理，年收入就是：105000*12=1260000元。

2、200平米火鍋店利潤分析

以自助形式的火鍋店來說，一般來講，利潤可高達40-60%，顧客人均在50-80元/人上下的消費水平，分中午和晚上兩餐經營，假設開一個200平米的火鍋店，同時就餐人數在100人，每天翻檯2次/桌，預估就餐人數在200人計算，那麼日營業額200人*50元最低平均消費=10000元，月營業額等於10000*30=30萬元，年營業額等於30萬*12=360萬元。除去一切開支保守預估利潤在60-100萬上下。

200平米火鍋店利潤一般來算的話還是會達到50%左右的，客人的消費也在60％左右，所以綜合起來看，利潤還是挺多的，再加上在產品的品質上面下功夫，使食材豐富度更加多，研製祕製鍋底讓自己家的火鍋讓消費者吃了還想吃，這就會賺取更大額利潤。所以，200平米的火鍋店利潤還是要由投資者自身的經營理念來決定的，在經營前的預算工作也是不可避免的。唯獨做好萬全之策，才可以賺取更多利潤。