《增廣賢文》中言：打虎還得親兄弟，上陣須教父子兵。兄弟父子都是十分值得對方信任的人，不少人非常信奉這個道理。不少中小型創業者，例如開漢堡加盟店的老闆都會聘用家裡的七大姑八大姨幫忙，開業初期，好處著實不少。一方面，親戚對工資要求一般都不會太高，屬於關係不錯來幫忙的，也從一定程度上解決了親戚就業的問題。另一方面，血緣的紐帶會產生無比的信任，大家為了共同目標勁往一處使，能更快地使漢堡加盟店步入正軌。但是，“任人唯親”的弊端也挺多，一個處理不好，很容易拖垮漢堡店。所以，快樂星漢堡加盟專家提醒大家，僱傭親戚當幫手還需謹慎!
1. 佔著位置不幹活，影響整體效率
有些來餐廳工作的親戚都是沒有學歷且沒有一技之長，在餐飲行業專業技能也是較低的。這種親情上的關照成分，或多或少都會引起外人的不平。尤其是在工作上的玩忽職守，嚴重影響了相關部門相關崗位的工作進度和工作質量。快樂星漢堡加盟專家說，速度是漢堡加盟店的重要特點之一，影響效率自然影響漢堡店的收益。
2. 強權和特權思想嚴重，破壞餐廳規章制度
因為是直系親屬關係，就是不屬於本職工作範圍之內的事，他也插手，他也要管。就算是本身能力不能勝任的工作，他也敢做，他也敢幹。用員工的身份行使著總經理的權力，自然就會引起大家的不滿。這種強權和特權思想無疑就是對餐飲店規章制度最大的破壞，更是對整個公司正常運營的干擾!
3. 以感情為用人原則的店，留不住人也難招人
在中國餐飲店裡感情關係決定了信任程度，尤其是民企更加突出。因為是信任所以才把大量的核心崗位分配給了“自己人”。就是因為核心崗位都留給了自己人，說明你這個老闆用人的狹隘，不相信任何人只相信自己的親戚。因此內部的員工晉升無望，外面的新人進來絕望。這種以感情為用人原則的餐飲店，自然留不住人也招不進新人，餐飲店就是一潭死水。
4.親戚員工容易拉幫結派，導致餐飲店人心渙散
快樂星漢堡加盟品牌會幫助漢堡加盟店招聘員工。但無論外聘員工是什麼樣的工作動機，親戚員工都會帶著懷疑的眼光去配合對方、用監視的方法去打探對對方。這種不信任的行為無疑是對組織凝聚力最大的傷害!把親戚一派的看成自己人，把非親屬關係的員工看作是外人，這種明目張膽的拉幫結派，是很多餐飲店人心渙散的根本。
5. 認為自己有靠山自己不進步，阻礙工作推進
由於身份的特殊性，親戚員工一直認為自己有堅強的後盾和強大的靠山，誰也撼動不了他們的位置，只想著守株待兔和坐享其成的收穫。這種特殊行為，是餐飲店全面工作推進的障礙。制度面前人人平等的原則將變成口號!
快樂星漢堡加盟專家說，其實，這個古代皇帝用人一個道理，無論是親戚還是外人，用人唯親還是用人唯賢其實不必太過糾結。將合適的人放在合適的崗位上，用人對得起自己的漢堡加盟店，也對得起員工就行。做好平衡，不要過多的被感情困擾，就像大家都在說的一句話：感情是感情，工作是工作，工作的時候不談感情!如果一直照顧這個親戚，那個親戚的，那麼你的漢堡加盟店就無法發展下去，趁早推出才是止損的辦法!
千里飄香谷
