火鍋店選址要求及標準是什麼

說起火鍋，火鍋可謂是如今比較火爆的食物。火鍋中的食材可以有很多，口味也是十分的豐富有麻辣的口味也有清淡的口味。火鍋行業雖然發展的很快，這與它悠久的歷史離不開，早在宋朝書中就有記載火鍋的出現。火鍋是我國獨創的美食，並且適合各個年齡層次的人吃。火鍋的價格也是便宜實惠的，大部分人都可以消費的起。那麼開一家火鍋店需要注意一些什麼呢。我們首先要去確定合適的位置才能夠開下去，讓我們一起看看。

一、火鍋店選址要求及標準是什麼

1.確定服務物件

要結合火鍋店的所在位置，確定相應的設施與裝置，最後選定自己的經營檔次，再確定火鍋品種來考慮如果服務物件是工薪階層，火鍋店在居民區或廠區附近，可以經營大眾化火鍋品種，以家常火鍋與白助餐、小火鍋、麻辣燙等為主;如果服務物件是者或白領階層，火鍋店在商業中心或新建小區等地，其經營的火鍋要高檔一些，環境要一流，服務要二乘，可以選用風味火鍋，特色火鍋、滋補火鍋、粥底火鍋等。

2.貫徹接近原則

所謂“接近”的原則，是指火鍋企業要容易與顧客“接近”，即交通便利，來往方便，便於進入。火鍋店的位置位於或靠近商業區、經濟區、文化區、開發區等，四周的道路暢通無阻，使顧客容易“接近”，才能方便用餐。

以上就是關於火鍋店選址要求及標準的一些介紹。從中我們可以瞭解到火鍋店地址選擇主要和服務物件有關，服務物件就是了解到火鍋店附近的經濟環境如何以及人們的消費水平，選擇合適的地址來開合適的店。並且還要確定本火鍋店的特色，比如食品的口味豐富或者良好的服務態度。因為是開火鍋店，與周邊顧客的人際交往也是很重要的，所以我們要遵循“貫徹接近原則”。有想開火鍋店的朋友可以來參考一下。