開一家燒烤店需要哪些工具

隨著現代人們生活水平的提高，人們的生活也變得多姿多彩。飲食文化佔據著人們生活的方方面面。各種各樣的飲食文化層出不窮，五花八門。小吃已經成為人們飲食生活中不可或缺的一部分。其中燒烤也是小吃中比較賺錢的一種。提到燒烤，自然會想到燒烤店。那麼，開一家燒烤店需要哪些工具？下面，就請大家跟隨小編一起，來學習瞭解一下，開一家燒烤店，需要準備哪些工具，這些都是燒烤中必備的工具，看完以後，希望能給大家帶來一定的幫助。

開一家燒烤店需要哪些工具

1.燒烤炭

市面上常見的炭有易燃炭、木炭、機制炭。易燃炭在戶外用品店有售，分方形和餅形兩種。易燃炭的表面有一層易燃層，比普通木炭要容易引燃，缺點是較貴，一小盒就要百元以上。而普通木炭四公斤裝的售價僅為20元，但裡面大小不一，燒烤時容易火力不均，且燃燒時間短，烤的過程中必須不斷加炭。機制炭其實是由炭和煤混合而成，壓制成中空的多稜形，從炭灰上就可看出其含有煤的成分。這種炭大小均勻，燃燒時間長，火力均勻，無煙，價格不貴，很多專業燒烤店選擇的都是這種炭，但引燃的過程比較費勁。

2.燒烤爐

燒烤爐分為3種，碳烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產品無汙染而備受歡迎。

市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等。蘋果爐外形最討巧，圓圓的輪廓，容量超大，一般裡面用兩層罩網分隔，可以分別用來燜和薰，而且有輪子和把手，便於在燒烤過程中隨意變換位置，盡顯主人的細膩周到。但蘋果爐的架子不可調高度，個高或個矮者都不太容易找到舒服的燒烤姿勢。

燒烤材料和工具有哪些?長方爐橫面寬，方便幾個人同時操作，營造出其樂融融的氛圍，兩側伸展出的木架還可以放些盤子和食物，減少往來奔波。如果不想佔用太多空間，那種造型精巧的輕便爐也是不錯的選擇，“紅客”、“探路者”等品牌都有這種爐子。該爐的優點是燒烤架高低可調，便於控制火力，價格便宜，100元以內。而氣烤爐和電烤爐相對貴一些。

3.釺子、魚夾和刀

選擇時要選便於清洗和消毒的。魚型釺和頂端分岔的長釺都比較實用方便，絕對滿足平魚和雞翅的形狀需求。

4.燒烤車

由於街攤外賣燒烤爐攜帶不方便，現在燒烤車成為街攤外賣的主流燒烤工具，它可移動，準備一關煤氣和燒烤材料就可營業，，成為成業者的首選，而且現在市場上流行的燒烤車功能也來越多，除了燒烤，還能做麻辣燙、酸辣粉等等。

綜上所述，相信大家對開一家燒烤店需要哪些工具有了更進一步的瞭解。燒烤炭，燒烤爐，釺子、魚夾和刀，燒烤車這些都是燒烤不可或缺的工具。另外開一家燒烤店，除了這些基本的工具外，資金上的投入，選址，裝修，口味，口碑等各方面因素息息相關。並不是資金投入的越多，收入就越多。投資者在投資前，必須充分把握瞭解市場，掌握市場的第一動態和資料，才能在激烈的市場競爭中立於不敗之地。必須各個方面綜合考慮，不能以偏概全，孤立的看問題，這樣才能戰勝市場。