需要哪些加工裝置？|加盟一家淨菜店

淨菜市場在2020年大放異彩，餐飲行業的一匹黑馬誕生，什麼是淨菜?淨菜，簡單來說就是經過清洗、切配、包裝等過程的半成品菜。顧客購買以後可以直接下鍋烹飪，無需經過再處理。新鮮、方便、健康是他的特點。儘管淨菜近一年才火起來，殊不知它已經誕生了近20年。很多人想加盟一家淨菜店，但是卻不知道用哪些裝置，今天週三豐爆炒川菜小編就來給大家講一下，加盟一家淨菜店，需要哪些加工裝置。

按照洗、切、包裝、的順序依次給大家講述：

蔬菜清洗機

首先，需要蔬菜清洗機來清洗蔬菜，省去人工成本，而且蔬菜清洗機省水省電，重要的是不易損壞蔬菜，佔用面積小，操作簡單，能耗低。

蔬菜清洗機一般採用高壓氣泡清洗機來清洗蔬菜，特點是清洗速度快，高壓氣泡清洗機在工作時產生氣泡和高壓噴霧，可清除表面農藥殘留，極大程度的保證了菜品的健康。

另一種清洗機是渦流震動清洗機，利用高壓氣體產生的氣泡和水霧雙層清洗，水量可調，一般用於清洗略微堅硬的蔬菜、例如土豆、地瓜、茄子、西紅柿等這種需要清洗表皮的蔬菜。

切菜機

切菜機一般蔬菜都可以切，例如芹菜、白菜、菠菜、油菜、蔥等。

去皮機，此類清洗機體積大，效率高，而且洗滌效果徹底，無殘留無雜質，可以極大程度提高產品的價值，而且使用壽命長、效率高等特點深受加盟商的青睞。

清洗去皮機屬於多功能型洗菜機，起到清洗、去皮的效果，廣泛應用於圓形蔬菜，如蘿蔔、土豆、地瓜、胡蘿蔔、茄子、西紅柿等蔬菜。

包裝機

包裝機主要用於包裝蔬菜，延長蔬菜新鮮度和保鮮期，封裝後方便客戶拿取和烹飪。

以上就是週三豐爆炒川菜給大家整理的，關於加盟一家淨菜店都需要哪些加工裝置的全部內容了，瞭解更多淨菜店、半成品菜專案資料，搜尋週三豐爆炒川菜，諮詢客服小哥~