下酒菜有哪些？

週末閒暇時光，最愜意的便是與三五知己小聚，小酌一杯，此時如果再配上些下酒菜，便是良辰美景、錦上添花了。那麼下酒菜有哪些?現在就來簡單羅列一下。

下酒菜有哪些

1.花生米

下酒菜怎麼能少的了花生米呢?以花生下酒，自古有之，這都是可以在四大名著裡面找到相關場景的。下酒的花生講究味濃，無論是香味、鹹味、辣味、蒜味，都有其忠實的粉絲。喝一口冰涼醇香的酒，再嚼幾顆花生，可謂無限愜意。

2.烤串

大排檔必備的烤串，其實也很適合用來下酒。因為下酒菜不講究吃法，只求吃起來爽快、過癮，大排檔的烤串就恰好具備這個特點。一串烤串分量不多，吃下去剛好可以再喝一口酒，而且烤串味道重，最適合用來下酒。烤串的種類也特別繁多，除了常見的烤肉串、烤雞翅，還可以烤香腸、烤香菇、烤金針菇、烤韭菜等，適合用來作各種口味、各種不同種類酒的下酒菜。

3.炒田螺

炒田螺也是用來下酒的最佳配菜。首先它吃不飽，滿滿一盤的田螺即便全部吃下去也沒啥感覺;其次它色香味俱全，所有的汁液味道都濃縮到小小的田螺殼裡，用筷子夾上一顆吸食它的螺肉，更多的是品嚐它的醬汁和辣味，吃幾顆田螺，再小喝一口酒，說不上的無比暢快。

4.麻辣豆腐乾

下酒菜味道通常都比較重，麻辣豆腐乾也是最經常見的下酒菜。軟軟的豆腐口感，麻辣的味道，最適合的便是以一口酒來中和，喜歡的朋友們可以不妨嘗試一下。

以上介紹的便是生活中最經常見的下酒菜，都是些出名的小吃或配菜，其實下酒菜遠遠不止這些，只要味道好、喝酒人喜歡吃的，都可以用來當做下酒菜，畢竟喝酒講究的是氛圍，有合適的人和合適的下酒菜，自然會更舒心暢快，另外要注意的是，下酒菜不能作為多喝酒的藉口，喝酒要適量，不能多喝。