同舟共濟怎麼做|同舟共濟的做法

“同舟共濟此菜再現《中國第九大菜系》—滿漢再現，曾經此菜也是滿漢全席中的一道精品菜”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煨 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

同舟共濟的做法步驟

• 1、將魚肉切成夾刀片，加調料醃製入味，將紅椒切成骨牌片，用魚肉片捲包
• 2、將卷好的紅椒託澱粉糊，入溫油鍋炸至定型，撈出復炸
• 3、鍋入油燒熱，倒入糖醋汁，待汁濃調時倒入炸好的紅椒裹均盛盤
• 4、將青，黃尖椒切成圓片形，過水碼盤