功夫雞怎麼做|功夫雞的做法

“在我們四川有家非常有名的幹鍋店叫吧爺雞煲，其中有一道非常有特色的幹鍋叫功夫雞，吃的回多了，在家琢磨一下做出這款家庭版的功夫雞。兒子是特別喜歡的喲😍😍😘😘”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

功夫雞的做法步驟

• 1、買回超市那種肉雞的琵琶腿切小塊，用沸水焯水以後瀝乾水分加生抽，老抽鹽料酒，白醋醃製，我一般是頭一天晚上就把它醃好。這樣更入味

• 2、放入菜籽油把花生米炸熟備用

• 3、在放入土豆炸熟備用

• 4、準備好所有配料料

• 5、先用鍋裡炸花生米的油炸雞塊跑一次油這一步是控出裡面多餘的水分。

• 6、鍋裡再放一點菜籽油有五分熟時。中火，倒入雞塊再炸一次起鍋備用

• 7、鍋裡只放一丁點油放所有配料爆香

• 8、倒入雞塊略炒一下

• 9、再放土豆和炸好的花生要起鍋時倒入五香粉和孜然粉。就可以美美的開吃了孩子特別喜歡吃裡面的土豆哈哈哈