火鍋店的費用大概多少錢啊

提起火鍋，這一美食相信大家都不陌生，火鍋作為中國的一種傳統美食，在我國佔據非常重要的地位。提起火鍋，大家首先想到的應該是四川重慶的火鍋，火鍋的規模很多，有大型火鍋，也有小型火鍋，有中國的傳統火鍋，也有旋轉小火鍋，以及自助火鍋，型別多種多樣，當然，有關火鍋的品牌也是多種多樣。火鍋店開設所需，但收入較高，擁有高額的利潤，吸引了很多企業和個人在這一領域發展，那麼火鍋店的費用大概多少錢啊？

一、火鍋店的費用大概多少錢啊

現在人們對於美食的追求越來越濃厚，其中火鍋就是美食愛好者的不二之選。而創業者們也看到了其中的商機，他們不禁要問開一家火鍋店的費用大概多少錢啊?以下就為您簡單介紹以下開火鍋店需要支付哪些方面的資金。一般小規模的火鍋店8-10萬，一個600-800平方米、60-80張臺的火鍋店，大概要準備60萬元的資金，其中包括至少7個月的房租(包括半年的房租和額度相當於一個月租金的押金)、裝飾裝修、設施裝置購置、員工招聘培訓、前期的廣告宣傳等費用，同時還要準備10萬元左右用於週轉的資金。

開火鍋店對於員工的招聘和培訓也非常重要。餐飲是一個勞動密集的行業，招聘工作比較難，員工又不大熟練，所以600-800平方的火鍋店要準備員工70人左右(正常配置需50-60人)。員工招來後，還要解決吃和住的問題。要為70位員工在火鍋店附近租幾套住房，採用高低床，一般套三的房子可以住10-15人;吃飯則做員工餐或買盒飯;此外，給前廳服務員許諾的月工資，不包括獎金和提成，要在600元以上。

所以七七八八算下來100平大概需要20——30萬，200平大概需要40——50萬

二、 經營一家火鍋店的費用細則

通過開火鍋店保本額，只要你能估計每桌大約銷售額，就能算出開火鍋店要賣多少桌才能保本，通過能賣的桌數就可預測一個開火鍋店能否達到保本桌數，這是選址的基本預測。

1、月費用總額=月房租+月工資總額+月工商稅收費+月水電+月雜費等。

這裡不能把開店時的投資算在內，因餐館在不開時要轉讓的，而有的會轉虧，有的會賺，是個不定數，雜費包括吃住衛生等費用，燃料費一般進入成本。

2、日總費用額=月總費用/30天

3、毛利率=[售價-成本]/售價*100%

注;這裡的成本包括調料，菜價及燃料等，通過這公式也可計算一道菜的成本和售價

4、月保本點銷售額=月費用總額/毛利率也可日保本點銷售額=日費用/毛利率(或等於月保本點銷售額/30天)

5、月毛利額=月銷售總額-月總成本(注：這裡的總成本是月進貨額減去庫存額)

6、月利潤=毛利額-月費用總額(注：這裡的利潤沒有包括開張投資的攤銷，原因見上)

火鍋店的費用大概多少錢啊，這一問題上述內容做了一定的介紹。火鍋店一般需要投入的成本較低，但其利潤還是很可觀的，導致越來越多的人和企業從事這一行業，加入到火鍋領域的激烈競爭之中。介紹了這麼多，想要開一家火鍋店的人是不是蠢蠢欲動，如果想要順利的開一家火鍋店，必須要對開火鍋店，所需要的資金做一個詳細的預算，瞭解火鍋店開設所需要的裝修費，租聘費，水電氣供應費，員工工資費用以及原材料的購買費用有一定了解，確保順利開店。