風乾法、攤晾法、沙存法。鮮板栗不長蟲保存法:
1、風乾法,先將鮮板栗用冷水浸泡七至十天,撈出瀝乾,放通風陰涼處。
2、攤晾法,直接把鮮板栗攤開放在通風處即可,可以保存兩個月不會變質。
3、沙存法,先鋪一層沙土,再放板栗,層層疊放即可,要保持溼潤,需要隔段時間噴點水保持溼潤,水要適量噴。