可以的。大多會選擇有骨頭濃湯底料以及魚湯底料。骨頭濃湯火鍋的底料營養成分高,味道清新鮮香,且十分濃郁,做出的湯也更爲鮮美,更爲滋養。對於一般火鍋的底,大多是用於炒菜的,對於辣味的火鍋底料,火鍋底料是一個不錯的調料,不僅能夠幫助菜餚提味,而且還能提鮮。