糉子是什麼

糉子是用蘆葦葉包裹着糯米、蜜棗、醃肉等各種輔材一起蒸煮熟透後食用的一種美食。生糉子需要煮熟後再存儲不可直接保存，生糉子中的糯米是經過泡製的，不宜長時間放置若是放入冷凍層容易導致糉子內部膨脹後撐炸糉葉導致破損等情況，所以需要將生糉子煮熟透後放至室溫再保存即可。