冬天蜂蜜不結晶是假的嗎

不是。大多數的蜂蜜在低溫或是在冬天下都會出現結晶的狀態，但是有一種特殊的蜂蜜不會出現結晶的狀態，那就是洋槐蜜。洋槐蜜是不會出現結晶的。而正常的蜂蜜一般在零下15度左右就會出現結晶的狀態。並不是說所有的蜂蜜在溫度低的情況下不出現結晶的狀態，就是假的蜂蜜。