蜂蜜冬天結晶嗎

不一定。影響蜂蜜結晶的因素有很多，如溫度、蜂蜜的純度、溼度、空氣流通等等。蜂蜜結晶大多溫度介於13-14℃左右的時候是最容易的，若是溫度過低，蜂蜜本身的粘稠度就會增加反而更不易於其結晶，所以並不一定說溫度比較低時就一定會結晶。