麪食或者是粥水的製作。買回來的糉子葉在使用之前需要先在冷水中浸泡一段時間,或者是用熱水煮3分鐘的時間,因爲糉子葉會有一種苦澀的味道,浸泡或者是水煮可以將這種味道去除掉。糉子葉用不完的可以將水分瀝乾之後曬乾再進行保存。