不是。苕皮和寬粉主要有四點不同:
1、形狀不同,寬粉寬大,苕皮細長;
2、原料不同,苕皮的原料是紅薯澱粉,而寬粉主要原料是紅薯;
3、工藝不同,苕皮是由先進工藝精製而成,而寬粉則是通過封閉式的流水線生產工藝製成;
4、口感不同,寬粉久煮不爛、口感滑爽,苕皮的口感比較筋道。