切好的雞塊可以做白切雞嗎

不可以。一般做白切雞都是需要一整隻雞來做的。使用切好的雞塊做出來的白切雞，無論是味道還是其他方面總會有一定的差別。最好是煮熟做好一隻白切雞之後，再把雞肉切成塊；而且剛剛做好的白切雞應該先用涼白開把它浸泡下再切，用涼白開浸泡過的雞肉口感更嫩爽。