辣根是不是芥末

不是。辣根是一種蔬菜，俗稱馬蘿蔔，就是在市場上一般市場值低的綠芥末，之所以綠是因爲它加入了綠色色素，而芥末作爲一種香料是由芥菜籽經過研磨後，直接變爲綠色，由於這兩種植物都是製作芥末的原料，可以從口感區分，芥末微苦對口舌有強烈的刺激感，而辣根比起來稍微溫和一些。