杏鮑菇可以冷凍保存麼

可以，杏鮑菇屬於蔬菜類，它本身有水分，一般是放在冷藏層，可以有效抑制其發黴的時間，起到保鮮的作用，杏鮑菇是屬於中低溫型恆溫結實性菇，所以它比較特殊，可以保存在冷凍層，但爲了確保它本身的營養成分不丟失，還是儘早食用纔不會影響其口感。