用牙籤去蝦線。虎皮蝦再去蝦線前,要先把虎皮蝦清洗乾淨,清洗乾淨的虎皮蝦,用牙籤輕輕的挑去蝦線即可。虎皮蝦可以做很多的美食,例如芝士焗虎皮蝦,清蒸虎皮蝦,蒜蓉虎皮蝦,香煎虎皮蝦等美食。清蒸虎皮蝦做起來最爲簡單,直接把虎皮蝦放在蒸鍋裏蒸15-20分鐘即可。