苦豆菊怎麼做

可以與麪食混合加工做成餅。製做苦豆菊的食物時需要注意以下幾點：

1、各種麪粉混合加水時一定要緩慢的倒入，使麪粉呈雪花狀，這樣做出來的苦豆菊有勁道，口感也更好一些。

2、醒麪糰時一定要蓋上溼布，這樣醒出來的面的口感會更好。

3、要均勻撒上苦豆菊粉，一定要均勻，也不可過量，影響口感。

4、蒸好苦豆菊關火後一定要燜一分鐘再緩緩開蓋，切記要緩緩開蓋，防止苦豆菊回陷影響口感。