下飯的蒜薹炒肉絲如何做簡單又美味
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![下飯的蒜薹炒肉絲怎麼做好吃又簡單]( "下飯的蒜薹炒肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蒜薹 ：
400 豬肉絲 ：
100 輔料
料酒 ：
適量鹽 ：
適量油 ：
適量 澱粉 ：
適量蔥 ：
適量生抽 ：
適量 姜 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
![下飯的蒜薹炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "下飯的蒜薹炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.蒜薹擇去老莖，洗淨，切成長段
![下飯的蒜薹炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "下飯的蒜薹炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.豬瘦肉切絲，放料酒，生抽，澱粉抓勻醃一會
![下飯的蒜薹炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第4張]( "下飯的蒜薹炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.蔥姜準備好
![下飯的蒜薹炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "下飯的蒜薹炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋中放油，下肉絲滑至變色盛出
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5.鍋中倒油，爆香蔥姜
![下飯的蒜薹炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "下飯的蒜薹炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.下蒜薹中火翻炒至蒜薹熟
![下飯的蒜薹炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第8張]( "下飯的蒜薹炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加適量生抽翻炒均勻
![下飯的蒜薹炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第9張]( "下飯的蒜薹炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.把之前的肉絲放入繼續翻炒片刻
![下飯的蒜薹炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第10張]( "下飯的蒜薹炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.最後加鹽雞精調味即可
烹飪技巧
擇蒜薹。時要先去掉前段粗硬部分以及尾段
千里飄香谷
