大火蒸15分鐘。蒸韭菜豬肉餡包子是需要涼水入鍋,等鍋開之後開始計時,蒸15分鐘左右即可,蒸完之後不要立即打開蓋,再燜五分鐘,這樣蒸出來的包子不容易塌陷。注意擀皮時不要擀太厚,容易影響口感,並且包子會因爲太大不容易蒸熟。