可以。若是在冬季,辣椒面則放在室溫下保存即可;若是在夏季,辣椒麪很容易受潮變質,尤其是南方天氣空氣潮溼,辣椒麪很容易結塊。可以將磨好的辣椒麪裝入袋子裏,封口要嚴實,放入冰箱冰凍,延長辣椒麪的保存時間。夏季的辣椒麪一定要及時食用。