2-4小時。辣年糕保存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存,這樣存放的時間比較長還不容易變質壞掉。年糕還能做很多的美食,例如孜然年糕,素炒年糕,香煎脆皮年糕,紅糖年糕等美食。製作香煎脆皮年糕的時候要等鍋裏的油冒小泡在把年糕放進鍋裏煎制。