甜酒釀窩窩頭怎麼做|甜酒釀窩窩頭的做法

“做了酒釀之後當然要想着辦法吃，酒釀圓子做多了，那就做酒釀餅，酒釀餅的麪糰多了，就摻上些玉米麪做酒釀窩窩頭，不論怎麼吃，酒釀就是好呀”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

甜酒釀窩窩頭的做法步驟

• 1、酵母加入溫水化開（水要很少，要保證和麪用的基本都是酒釀）。

• 2、酒釀搗碎。

• 3、麪粉中加入酒釀，酵母水，和成較軟的麪糰，放在溫暖處發酵一整天。

• 4、直到麪糰出現孔洞，有很濃的酒釀香味出現。

• 5、在發好的麪糰中揉入玉米麪，揉成軟硬適中的麪糰。

• 6、將麪糰分割大小，捏成窩窩頭，放在蒸屜上醒20分鐘。

• 7、開水上鍋，蒸20分鐘。

• 8、這個窩窩頭吃起來有很濃的酒釀酸甜，還有玉米麪的香味。