關於甜酒釀的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:6小時甜酒釀的做法作爲一道備受人們喜愛的美食，不僅口感爽滑而且味道鮮美營養豐富，所需要的食材主要爲糯米。糯米粘性十足，富...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米：2500輔料白糖，涼開水，甜酒麴：適量具體步驟1.糯米要提前泡好，一般泡上4個小時夠了，然後蒸熟。2.把蒸熟的糯米淘冷（一定...

“麪包機制作好的甜酒釀，味道香醇，我是隔幾天就做一次，有時候接着吃的時候是兩個麪包機隔1天一起做。因爲一次發酵現在這個天氣大概32--36個小時。據說可以豐胸，妹妹是經常嚷着要吃這個，但...

“自制甜酒釀5(500克糯米)圓糯米500克加礦泉水500ml,泡2小時(室溫26度)電飯煲放一塊沙布，20分鐘跳制後保溫15分鐘,關電源保溫20分鐘,拿出用200ml涼開水沖洗,用筷子將糯米弄散攤勻,冷卻...

“甜酒釀，重慶也稱之爲醪糟。一年四季都可以吃到的美味。菜菜屋小的時候，一到夏天媽媽就會把吃不了的剩飯拌上酒麴（一種酵母）放置1-2天就成了酸甜的酒釀，不過上好的酒釀最好用蒸熟的糯米制...

“特別愛吃甜酒釀難得這還是個健康的小吃只是超市裏買來的甜酒釀一罐子稀稀拉拉都是水不過癮啊不過癮以前覺得自制甜酒釀實在是我力所不及的事情嘗試一次，發現居然是零失敗驚喜呀驚喜好...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菠蘿：適量糯米：適量酒麴：適量輔料具體步驟1.糯米兩杯2.清洗後浸泡3小時以上3.菠蘿半個4.菠蘿切小塊放入攪拌機5.攪拌...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘美味的枸杞蛋花甜酒釀，其做法不僅簡單，且營養豐富，口感鮮美可口，主要是由甜酒與多種美味食材經過搭配製作而成，是一道深受...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料糯米：兩斤輔料酒麴：一塊具體步驟1.糯米用溫水浸泡兩小時後倒入布巾隔水蒸約15分鐘，糯米蠻吸水的，浸水後漲開了不少。2.蒸...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘香甜酒釀紫薯是一道我們自己在家就可以製作的小甜點，在夏天心煩意亂的適合，我們就需要這種甜蜜的味道來滿足自己了，紫薯...

小時候最喜歡吃媽媽做的甜酒釀，一點糖都沒有放，味道卻甜甜的。甜酒釀可以用來煮雞蛋，煮小湯圓，也可以用來做菜，真的是一大美味。所需材料簡單，做法簡單，有一個要點，就是一定要等糯米降溫以後再...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糯米：500輔料酒麴：2具體步驟1.糯米加水煮成飯2.飯灘開放涼。3.酒麴加涼開水攪拌。4.飯涼到有點溫度，但又不燙時加入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天想要教大家制作的是田酒量，因爲我覺得這樣的一道菜是其實是很營養很健康，很家常的，所以喜歡的朋友也可以來嘗試一下...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糯米：400輔料安琪甜酒麴：適量具體步驟1.糯米提前6小時浸泡2.加適量水在碗裏，放鍋內隔水蒸熟約30分鐘3.放涼至30度左...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時其實我們一直都覺得酒量是非常的好吃的，所以呀，我們就想嘗試製作一下。而且田酒量也是很有營養的，而且我們都是比較喜歡吃...

甜酒釀和雞蛋都是生活中常見的食物，食用功效大，可以單吃也可加入菜餚中配合食用，亦可以作爲餐後甜品。其中最受大衆歡迎的就是甜酒釀煮雞蛋，吃着口感好效用豐富，營養價值大。那甜酒釀煮雞蛋...

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料西米：適量米酒：適量輔料草莓：適量具體步驟1.超市買的小西米，西米一定要選顆粒完整粉末少的哦2.水開後放入西米3.保持...

“半糯米狀態的酒釀，煎成餅。加一點泡打粉，可以讓餅變得鬆發一點，不顯得那麼實在。煎好的餅，軟軟的，糯糯的，黏黏的。剛出鍋的時候，趁熱吃，口感最是鬆軟甜糯。待到涼透，糯米的粘性發揮作用，餅餅收...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米：適量甜酒麴：適量水芡粉：適量水：適量輔料具體步驟1.米飯蒸熟後晾溫熱加入酒麴和水拌勻密封24小時或36小時釀好。2....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這道香甜酒釀元宵紅棗湯，元宵香甜軟糯，湯汁甜甜。這個本來是我們那兒過年元宵節時做的，很是美味，以前那都是人工做元宵，做...

在這炎熱的夏天，吃膩了熱騰騰的飯菜總想吃點其他的，紅豆薏米酒釀就是個不錯的選擇，製作簡單，需要的食材家裏也都有，平時我們都是在外面吃，其實自己在家裏做也是很好做的，自己做的綠色健康，吃起...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糯米：750輔料清水：適量安琪甜酒麴：適量具體步驟1.把糯米淘洗乾淨。2.在清水中浸泡8個小時左右，因爲是夏天，氣溫高達35...

食材明細主料糯米（1000g）輔料甜酒麴（4g）冷開水（500ml）糟香（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制甜酒釀的做法步驟1、糯米清洗乾淨，提前一晚上浸泡，泡好的米粒能用手捏碎。2、瀝去水分。3、蒸格鋪...

江米，即糯米。糯米根據形狀要分兩種，秈糯米和粳糯米，就是常說的長糯米和圓糯米。江米就是長糯米，香糯粘性大，也可以用來做年糕。甜的酒釀們也叫醪糟，用蒸熟的江米做出來的口感更軟糯，米味更濃...

甜酒釀是一種非常傳統的小吃，使用糯米和酒釀製成，因其酸甜的口感和純正的酒香受到人們的喜愛。甜酒釀除了美味的口感外，還有許多的功效和作用。那麼甜酒釀的功效與作用有哪些呢?接下來這...