“軟糯甜香。好了”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅糖紅棗糯米飯的做法步驟
1、糯米適量。
2、淘洗乾淨,清水浸泡。
3、浸泡了一夜的糯米。
4、怕夾生,糯米在鍋裏煮了5,6分鐘。
5、撈出控水。
6、去核紅棗泡30分鐘。
7、一切爲二。
8、玫瑰紅糖開水化開。
9、紅棗擺在碗底,中間切了一片胡蘿蔔花點綴一下。
10、鋪上一層糯米。
11、再擺一層紅棗。
12、再鋪上一層大米,中間挖個大點的窩。
13、紅糖水倒入碗裏。
14、冷水上屜,中火蒸40分鐘。
15、時間到,開蓋。扣上一個盤子。
16、倒扣盤中,用抹布墊着把碗取下。
17、成品。
18、成品。