玉米麪酸菜團怎麼做|玉米麪酸菜團的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米麪酸菜團的做法步驟

• 1、土豆粉條提前放冷水裏泡軟。

• 2、取兩杯細玉米麪。

• 3、加沸水攪拌成麪疙瘩。

• 4、放涼後加入麪粉。

• 5、加適量涼水，和成柔軟的麪糰，餳面半小時左右。

• 6、東北酸菜沖洗乾淨，剁碎，攥幹水分。

• 7、豬油渣適量。

• 8、剁碎。

• 9、泡軟的粉條切碎。

• 10、酸菜、豬油渣、粉條放到一起，加蔥薑末、十三香、生抽、鹽、熟豆油。

• 11、拌勻即爲餡料。

• 12、雙手蘸點涼水，防止麪糰粘手，取一塊麪團按扁。

• 13、放入餡料。

• 14、包起來，封好口。

• 15、收口朝下放入蒸鍋。

• 16、大火上氣後蒸15分鐘左右。

• 17、粗糧細做，營養美味不打折。