“春季這個時候,是北方薺菜最好吃的季節,小小的薺菜在地裏黑乎乎的不起眼,可是用它爆出的水餃香氣撲鼻,不是種植的可比擬的,用一種辦法保持的餃子多汁美味,一起來發現吧。”
1、麪粉加水和勻,成軟硬適中的麪糰,醒一會再揉光。
2、薺菜摘洗乾淨。
3、把薺菜剁碎即可,不需要燙,這樣保持的餃子多汁好吃。
4、把肉餡放蔥薑末,生抽,鹽,花生油拌勻,把剁好的薺菜放入。
5、拌勻即可,餃子餡就好了。
6、把麪糰揪成小劑子,擀成餃子皮。
7、把餡放到皮上。
8、兩手一捏,餃子就包好了。
10、盛出餃子開吃了。
11、看好吃哦。。
這樣直接用薺菜保持的水餃湯汁多,味道濃,你學會了嗎。