“媽媽學佛吃純素(無蛋無奶及任何動物性蛋白質)
於是我最近研究一下素食,好給媽媽做營養均衡的好吃的。”
1、1.紫薯四刀切好,上蒸鍋15分鐘。不燙手之後把皮去掉,陷放進保鮮袋裏擠成泥
2、2.花生炒熟(不用油啦),和核桃仁一起切碎末,加進紫薯泥裏
3、3.混合好泥之後,放進保鮮袋裏,多次碾壓(可以用擀麪杖)。核桃和花生裏的油會出來,紫薯泥黏性提高。準備好桂圓乾。
4、4.壓好好後,分次去一小塊,包進核桃和桂圓乾。(餡料可以隨意啦,帶些甜味就好啦)
5、5.最後擠擠,搓圓就成型啦。可以在炒熟的白芝麻裏過一過,就更香啦
還可以當做餡料繼續加工哦~