1、所有材料洗淨備用。
2、豬肉剁成肉末,蝦仁切成大粒,韭菜切末,姜剁末。
3、肉餡和蝦仁加所有的調料攪拌均勻。
4、把韭菜末放進去攪拌。
5、我買的是現成的餃子皮,餃子包好後燒水。
6、水開後放點鹽(可以防止粘鍋)下入餃子。
7、用鍋鏟往前推(只能一個方向推才行),蓋上鍋蓋,餃子開鍋之後放入半碗涼水,等餃子再一次開鍋的時候繼續放涼水,這樣反覆三次餃子就熟了。