“簡單好做的日本家庭料理散壽司,直接吃已經很好吃了,如果用生菜包着吃,涼涼的,酸酸的,甜甜的,很爽,很開胃口,很適合夏天享用。”
1、準備工作:500克米做的米飯(比平時稍硬一點兒)西蘭花一個掰塊兒去皮去黑線大蝦20個牛蒡半根切絲胡蘿蔔半根切絲香菇5個切絲雞蛋3個海紫菜絲適量。
2、西蘭花鹽開水灼一下待用。
3、大蝦鹽開水灼一下待用。
4、熱鍋放入少量食用油把胡蘿蔔絲炒片刻,再放入牛蒡絲炒片刻,放入適量的糖鹽淡色醬油,要甜口,不要太鹹了,最後放入香菇絲炒熟盛出待用。
5、雞蛋打散攤出薄薄的蛋餅,切絲待用。
6、準備好的材料。
7、用醋60cc、糖45克、鹽5克調成壽司醋。
8、把準備好飯倒入大盆中,倒入壽司醋拌均,邊拌邊用扇子扇,待飯發光即可。
9、倒入炒好的菜絲拌均勻。
10、撒上蛋絲。
11、放上準備好的西蘭花和大蝦。
12、吃的時候撒上紫菜絲即可。
13、這樣包着吃,轉眼間所剩無幾了。