“硬麪的韭菜盒子也很好吃哦!!”
1、韭菜洗乾淨備用
2、雞蛋打散備用
3、和麪,用溫水和麪揉成團後,醒一會面,然後調餡
4、鍋中放入少許玉米油,油熱後先炒雞蛋,炒好後用鏟子把雞蛋鏟成小塊
5、韭菜切碎
6、放入雞蛋中,然後加入少量的白糖、雞精,適量的食鹽調味拌勻
7、此時面已經醒好了,分成等大的小麪糰,按扁,擀成皮
8、皮上放入調好的餡
9、對摺把邊壓好,變成一個餃子形狀,然後把邊緣捏成褶
10、電餅鐺加油,油熱後,將包好的合子放入
11、烙制兩面金黃色
12、出鍋盛盤