1、麪粉用溶入酵母的溫水和成光滑的麪糰,放溫暖處發酵一小時。
2、肉餡放烤箱,烤成六成熟的樣子,取出。
3、稍攪拌一下,放入蔥薑末。
4、依次放入老抽、醬油、鹽、味精、香油,攪拌均勻。
5、發酵好後再揉成光滑的麪糰。
6、搓成長條。
7、切成大小均勻的劑子。
8、擀成麪皮。
9、包入烤肉餡。
10、像包包子一樣收口。
11、收口朝下按在案板上,略擀扁。
12、放入烤箱發酵。
13、發酵好後放入電餅鐺。
14、煎至兩面金黃即可。