紫薯酸奶銅鑼燒怎麼做|紫薯酸奶銅鑼燒的做法

“第一次學做的銅鑼燒。

正好那天做了2L酸奶，還發愁喝不完呢。

想着做銅鑼燒，乾脆就用酸奶做出來嚐嚐。成品味道還不錯，甜中略帶酸奶味，夾上紫薯餡，醇香綿

甜，味道還真不錯······”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯酸奶銅鑼燒的做法步驟

• 1、準備好雞蛋、白糖、自制酸奶。

• 2、低粉中加入泡打粉。

• 3、雞蛋打散，分三次加入白糖，打勻。

• 4、加入自制酸奶，拌勻。

• 5、篩入粉類。

• 6、拌勻成可流動的蛋糊。

• 7、不粘煎鍋抹上一層薄油；倒入一勺蛋液。

• 8、蛋液稍凝固翻一面，煎熟即可。

• 9、紫薯加入蜂蜜、糖桂花調成餡。

• 10、取一塊銅鑼燒，抹上紫薯餡。

• 11、兩塊銅鑼上對夾好即可。

小竅門

1、做銅鑼上用的奶品多，做的成品就薄，反之就厚些。
2、不喜歡酸奶就用鮮奶來做，奶香更濃。
3、喜歡甜食的可以多加點糖。