“豆渣是早上喝豆槳時剩下的,這樣吃着很香的!”
1、把胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜切成小丁。
2、把海蝦米切碎。
3、豆渣裏放入一個雞蛋和一克鹽。
4、用筷子攪拌均勻。
5、鍋中放入10克油,把攪拌好的豆渣倒入鍋中。
6、把豆渣用中火煎熟。
7、裝出備用。
8、把鍋洗乾淨燒熱,入20克油加入洋蔥、胡蘿蔔、海米、一克鹽中火炒一分鐘。
9、然後倒入米飯炒熱勻了。
10、再倒入豆渣,拌勻。
11、最後倒入黃瓜丁拌勻關火出鍋。
12、把小番茄的頂部斜切一刀。
13、然後從剖開的那一面中間切開。
14、合在一起就成了一個愛心了。
15、然後把它放在裝好的飯上就可以了。
在炒豆渣的過程中,要用鏟子把豆渣打碎。
黃瓜丁要最後放入,早放就不脆了。