1、材料準備好。
2、將老薑洗乾淨,切成碎末,放入肉末上。
3、將小麥粉按使用說明調成麪糰,蓋上鍋蓋放置30到45分鐘。
4、炒鍋裏預熱,放油,油全熟將肉末、薑末一同放入裏面炒熟後,放入適量的鹽、味精調味後,起鍋裝入湯盆裏放涼至溫熱。
5、將香蔥洗乾淨,切爲碎蔥,放入放涼後的肉末裏。(一定是放涼後的肉末,有一點餘溫,不然,蒸出來的包子就不好吃。)
6、用筷子將碎蔥與肉末攪拌均勻。
7、將碎蔥肉末包入麪糰裏。
8、將包好的包子放入蒸鍋裏,蒸15分鐘,就好了。