1、牛肉洗去血水切成薄片。
2、牛肉加入生粉,沙茶醬,花生油。
3、抓勻醃製靜置備用。
4、芥藍洗淨切小備用,米飯提前燜好,忘了拍圖。
5、熱鍋下油將牛肉炒至變色後盛出。
6、少許底油放入芥藍翻炒。
7、少許鹽調味,炒至芥藍斷生。
8、放入燜好的米飯。
9、倒入炒過的牛肉。
10、翻炒均勻。
11、炒勻後即可出鍋。
12、成品。
13、成品。
14、一飯一湯,簡單方便。