“如果說什麼最能代表廣西的年味,那麼我一定會遠「糉子」。在廣西,過年期間家家戶戶都會包糉子,不同地區糉子的餡料品種也很多,南寧的板栗肉糉子🌰、北海的海鮮肉糉🦐、百色的紅豆肉糉……”
1、煮熟的糉子方便保存,吃不完可以放在冰箱保存一個星期,吃的時候可以用水煮也可以煎着吃!😋
2、把包裹糉子的葉子剝開,把糉子切成均勻的2cm。PS:切糉子小妙招:煮熟的糯米很粘手,小開練大家一個妙招,那就是用邦糉子的細線切糉子,超級好用哦!
3、🌰板栗肉糉
4、準備好不粘的平底鍋,導入適量的食用油,油一點點就夠了,因爲糉子裏面的肥肉在煎制的時候會出油!煎糉子一定要小火🔥哦,心急可吃不到香糯的煎糉子哦。
5、煎好的糉子可以盛出來放涼一會兒。
6、香糯的煎糉子好吃到不行!溫馨提醒:吃完記得來杯涼茶哦!😜