“好久沒吃餃子了,和朋友一起包餃子吃啊,平時都是自己吃飯,今天也忙活起來了,呵呵,下次吃水餃要到冬至了~~”
1、首先把面和好,放入盆中蓋蓋醒着,剩下的時間準備餡料.。
2、把香菇燙一下洗淨切成末。
3、洗淨的青椒切成末。
4、我是自己買的肉自己剁的餡比較香,切點蔥薑末一起剁在肉裏。
5、把切好的餡料都放在盆裏,加些切碎的蝦皮,海米也可以,比較鮮,倒些醬油,十三香,鹽少放些,香油少許,我還熬了一點油,因爲我買的肥肉比較少。
6、加點雞精,剛纔忘說了,然後順同一個方向攪拌,辦好後就可以擀皮包了。
7、出鍋嘍,準備點香醋,切兩個蒜瓣,準備點辣椒油,沾着吃~~~。