西紅柿雞蛋炒貓耳朵怎麼做|西紅柿雞蛋炒貓耳朵的做法

“西紅柿雞蛋炒貓耳朵是我喜歡的一人份午餐，都是現成的材料，提前做好的貓耳朵凍在冰箱保存，我平時都是一邊炒菜，一邊燒水煮貓耳朵，菜炒好的同時，貓耳朵也就煮好了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿雞蛋炒貓耳朵的做法步驟

• 1、炒鍋放入適量的油，先把雞蛋混合均勻。

• 2、炒雞蛋油溫要高些，這樣雞蛋下鍋後會迅速膨起，用筷子或鏟子快速劃散，盛出。

• 3、不用清洗炒鍋，繼續加一點油，油熱後煸香蔥薑蒜青辣椒。

• 4、倒入西紅柿醬翻炒。

• 5、加入適量的五香粉、鹽和醬油調味調色。

• 6、煮開後倒入雞蛋碎，小火慢慢燉一燉

• 7、我平時是一邊炒菜，另一邊煮鍋放入適量的水燒開後，下入適量的彩色貓耳朵，煮至七成熟。

• 8、將煮至七成熟的貓耳朵撈入西紅柿雞蛋中，用小火慢慢燜煮一分鐘左右入味後撈出。

• 9、好看又好吃，顏值與美味並存。