“培根鮮蝦披薩”
1、我用的麪包機揉的,所有材料加入麪包機,揉到擴展階段。最好先用一半溫水把酵母化開。揉好的麪糰蓋上保鮮膜,在室溫下發酵到2倍大
2、大約一個小時後,麪糰就發好了,把發酵好的麪糰排氣,裹上保鮮膜,醒發15分鐘
3、案板上撒上面粉,把麪糰擀成需要的大小
4、擀好的麪餅放入披薩盤
5、整形,壓一圈稍厚的邊出來
6、用叉子在麪餅上叉一些小孔,防止烤的時候麪餅鼓起來,麪餅就做好啦
7、下來做該餡料了披薩餡料:馬蘇裏拉芝士150g,培根片80g,披薩草、披薩醬、青椒、玉米粒、鮮蝦仁適量
8、披薩餅底塗上一層色拉油,放室溫下發酵一會
9、塗上披薩醬,一定要塗均勻哦
10、撒上一層披薩草,也可以撒羅勒葉
11、先撒上一層馬蘇裏拉芝士,芝士最好刨成絲,用專用的刨絲器也可以用家裏刨蔬菜的刨絲器,如果都沒有,用刀切成絲也很容易
12、平鋪一次培根
13、再撒上一層馬蘇裏拉芝士
14、擺上剩餘的材料,根據自己喜歡怎麼擺都可以,蔬菜類的材料最好用廚房紙吸下水,或者炒幹,不然出水嚴重,披薩就不好看了
15、再撒上薄薄一次馬蘇裏拉芝士就可以開烤了,上下火中層200度,15分鐘
16、烤到剩下5分鐘的時候,拿出來再撒一些馬蘇裏拉芝士。新鮮的披薩就出爐啦,表面撒一些芝士粉會更香呢!
17、開切啦
18、很誘人哦