“寶寶九個月了,長出了四顆小牙,愛吃小肉包😇外面賣的畢竟有些讓人感覺不放心,自己在家做的又幹淨又有營養,少鹽少油沒有味精、醬油一類的重口味調料,加入了蝦皮提鮮還補鈣,是一款適合小寶寶吃的美食😋”
1、豬肉剁成泥加入蝦皮和調味料拌勻入味
2、麪粉加入酵母粉和水揉成光滑的麪糰,放溫暖處發酵
3、發酵至兩倍大
4、手指沾乾麪粉插入不回縮不塌陷
5、揉揉排氣分成大小均勻的麪糰
6、擀成中間稍厚一圈稍薄的麪皮
7、放入肉餡
8、捏出折皺,再整一下形
9、蒸屜上刷一層薄薄的油,放上小肉包,於溫暖處發酵至原來的兩倍大。蒸鍋大火燒開水後,放入蒸屜,大火蒸15分鐘關火,再虛蒸幾分鐘取出