衆所周知，在我們日常生活中有很多食物存在相剋一說，也就是兩種食物不宜同食。就比如人們熟知的：蜂蜜與豆腐、蜂蜜和大蔥、豆漿和雞蛋等，這些食物都是不宜一起食用的，否則將會破壞食物的營養價值，還會對人類的身體造成危害。小編今天說的是大家非常喜歡的兩種蔬菜，是哪兩種蔬菜呢?那就是深受人們喜愛的黃瓜和西紅柿啦!那黃瓜和西紅柿能一起吃嗎?
黃瓜和西紅柿能一起吃嗎
1.黃瓜，又稱胡瓜、青瓜，味甘甜、性涼、是一種含水量極高的蔬菜，生食熟食都可，且有多種做法，涼拌解暑，煮湯最爲鮮美。此外，黃瓜還是廣大女性朋友用作瘦身減肥的佳品。
2.西紅柿，味道清甜，汁多爽口，富含多種維生素，風味佳，生食、熟食都可以，還可加工成美味的番茄醬或番茄汁用作佐料。
3.清爽消暑的黃瓜和酸甜可口的西紅柿不宜同時食用。爲什麼兩種富含營養和利用價值都如此高的兩種蔬菜卻不能一起食用呢?因爲黃瓜中含有的維生素C分解酶，如果和西紅柿同時食用的話，會破壞西紅柿中的維生素C。
4.西紅柿的營養價值也會隨之降低。但是對於一些追求味覺和食物顏色搭配的人來說，黃瓜和西紅柿也並不是一定不能一起食用。因爲他們倆混在一起也不會產生毒素，只是這樣的搭配不會把兩種蔬菜的營養價值很好的呈現，但可以放心食用。
黃瓜在與其他食物搭配時，最好不要選擇富含維生素的食物，因爲黃瓜的維生素C分解酶會破壞食物中富含的維生素C，儘管同時食用對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。黃瓜和西紅柿能一起吃嗎?今天給大家介紹的黃瓜和西紅柿這兩種蔬菜之間的食物搭配小祕密，大家記住了嗎?
千里飄香谷
