蘋果合皮吃好還是削皮好？

蘋果是我們生活中非常常見的水果，隨着現在科學技術的發展，蘋果一年四季都可以在水果市場上看見，想吃的時候隨時都可以去買，一般買回來的蘋果很多人會擔心說撒了農藥的，表皮肯定有農藥殘留吃了會對身體不好，所以很多人會選擇把皮削了吃，那麼，蘋果合皮吃好還是削皮好？

蘋果合皮吃好還是削皮好

在保證蘋果的潔淨天然的基礎上，帶皮吃好。

1.蘋果皮中含有很多生物活性物質，如酚類物質，黃酮類物質，以及二十八烷醇等，這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶，有助於預防慢性疾病。

2.蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性，蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素C的抗氧化能力。

3.蘋果帶皮吃我們最擔心的就是是否去掉了表皮殘留的農藥及污物，也就是說，如果不能保證蘋果的“天然”，自然吃蘋果前最好洗淨、削皮。

4.吃蘋果皮促進消化。蘋果皮中富含膳食纖維，比削皮後的果肉高出兩倍。膳食纖維有促消化的作用，可增強胃腸道的蠕動力，減少及預防便祕的發生。

5.吃蘋果皮有助減肥。蘋果含有可溶性的纖維素，能促進膽固醇代謝，促進脂肪排出,而這可溶性的纖維素蘋果皮中可含量不低。且蘋果的熱量低，飯前吃蘋果可以增加飽腹感，從而有效減少正餐的進食量，達到減肥目的。

6.吃蘋果皮保護肺臟。研究發現，蘋果皮中含有自然抗氧化劑槲皮素，這種物質可以保護肺臟不受污染物侵害。每天吃一個蘋果可以有效改善肺臟功能。

蘋果合皮吃好還是削皮好？其實蘋果是帶皮吃更好的，一般洗蘋果多用流水衝淨搓洗就可以清洗乾淨的，沒必要在洗好的基礎上還要把皮削了纔去吃，當然有些人確實是自己個人口味的原因，會覺得和蘋果皮一起吃影響了整個蘋果的口感，從而選擇把皮削了，當然這就看個人口味了。