莧菜怎麼做好吃|莧菜哪裏可以吃

莧菜主要分佈在我國南方長江流域。是比較常見的一種家常菜。現在的種類很多，烹飪方法也多，可以和很多種食物搭配在一起，莧菜的味道很鮮美。是很受大衆喜歡的一種夏季上市的蔬菜。莧菜的環境適應力特別強，抗旱抗蟲，還不怕熱，也不需要獨自給他澆水。雖然現在是很常見的菜，但是還是有人不知道他的哪些部分可以食用。今天小編就帶大家瞭解一下莧菜哪裏可以吃。

一、莧菜哪裏可以吃

莧菜的營養價值很高，含有豐富的維生素和礦物質。我們一般可以使用的是莧菜的葉子。其他的部分味道不太好吃，很少給人食用，但是如果非要吃也不是不可以，只是需要特殊的烹飪方法。

二、莧菜怎麼做好吃

1.蒜蓉炒莧菜，這盤菜的製作方法很簡單，只需要準備好蒜蓉和莧菜，再調好調料就行了。香油不用放的太多，放太多會感覺到膩，將蒜蓉切碎和莧菜混合在一起，放入油鍋中炒。炒熟後會覺得很香。

2.清炒莧菜。清炒莧菜現在就做法更簡單，不需要其他的東西，只需要準備現在就可以了，將莧菜洗乾淨。切成自己喜歡的大小，放入鍋中，加入少量的油翻炒，再放入適量的鹽。這盤菜不用加入過多的點綴或者多餘的食材，它的優點就在於簡單清淡。

3.小魚莧菜：將莧菜和魚放在一起煮，可以加入八角花椒等調味的東西，煮熟後兩者的香味混合在一起更加吸引人，香氣四溢。這是小編認爲最好吃的一種現在的烹飪方法。

蔬菜對人體有好處，我們應該多吃蔬菜，但是也要注意哪些蔬菜可以食用，不要自己隨意在山中摘菜吃，因爲有一些可能有劇毒，會傷害到人的生命安全。一些可以食用的蔬菜，它的每個部分有不同的功效，我們也要先了解哪些可以吃哪些不可以吃。還要注意不同的食物之間是否能混在一起吃，如果它們的功效相比的話，最好不要一起吃。