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這幾種做法你知道嗎|味千拉麪怎麼做好吃

欄目: 飲食常識 / 發佈於: / 人氣:1.66W

出於養生的角度,醫生經常建議大家生活中少吃熱量過高、太鹽的食物,醃製、燻烤煎炸之類的東西也少碰,因爲很容易引起胃的不適,健康是任何金錢都買不來的哦!多吃一些新鮮的蔬菜水果,爲了健康常相隨,今日小編來分享味千拉麪的幾種做法。

味千拉麪怎麼做好吃?這幾種做法你知道嗎?

味千拉麪怎麼做好吃

一、翔氏味千拉麪

食材

雞湯味千拉麪(1人份) 輔料: 西紅柿(1個),威客海苔火腿腸(半根),爾美玉米火腿腸(半根),香菜(1棵),五香茶葉蛋(1個),醬瓜(3片),醬辣椒(3片),醬蒜瓣丁(3個),油辣(少許)

做法

1、超市買的味千拉麪,雞湯味的,兩人份的,回家按照包裝袋後面的說明,煮好盛到碗裏

2、裝飾煮好的面。我用的裝飾物有(每碗麪):小西紅柿1個,切片;萬威客海苔火腿腸半根,斜剞成塊;荷爾美玉米火腿腸半根,切斜片;香菜1棵,切碎末;

3、九天大廚煮的五香茶葉蛋1個,對切開;九天大廚做的醬瓜3片,醬辣椒3片,醬蒜瓣丁3個;最後,淋上一小匙四川油辣子調味即可。

二、味噌拉麪

材料

豆芽30公克,甜玉米粒50公克,洋蔥1/4顆,高麗菜50公克,水400㏄,柴魚素1/3小匙,奶油1小塊,蔥花適量,拉麪2人份,味噌醬:5公克,辛口味噌30公克,甘口味噌30公克,米酒18㏄,味醂15㏄,醬油3㏄ 

做法

1、將味噌醬的材料混合拌勻備用。 

2、豆芽洗淨放入滾水中汆燙1分鐘,撈起瀝乾;洋蔥切細條狀;高麗菜撕片洗淨備用。 

3、鍋燒熱,加入適量沙拉油,放入洋蔥炒軟,加入高麗菜略炒,然後加水煮開,再加入柴魚素和作法1的醬料,調拌均勻備用。 

4、拉麪用滾水煮熟,撈起盛入碗中,再注入作法3的湯與料,最後將豆芽、甜玉米粒、奶油、蔥花擺在面上即可。

三、 味噌拉麪

材料

小吉魚佃煮蘿蔔泡菜1/2杯,拉麪1人份,豬骨高湯3又1/2杯,香菇2朵,紅蘿蔔片1片,豌豆莢6個,蔥花2大匙,味噌80公克,糖1/3大匙,柴魚味精2小匙,豬油2大匙,香油2小匙 

做法 

(1)將材料分別洗淨切好備用,高湯放入鍋中加熱,另備一鍋沸水。 

(2)味噌用少許水調勻備用,高湯煮沸後即可加入味噌與其他所有調味料,並用湯杓攪勻,再依序加入香菇、紅蘿蔔片、小吉魚佃煮蘿蔔泡菜一起煮至入味,最後加入豌豆莢。 

(3)將拉麪放入沸水中煮約5~6分鐘,煮時以筷子撈拌使麪條受熱均勻,熟後撈起放入拉麪碗中排好。 

(4)將作法(2)的湯汁倒入碗中,再將其餘材料分別排放於湯麪之上,最後再撒上蔥花即可。

對於文中介紹味千拉麪怎麼做好吃,每個人做的方法是不同的。因爲不同的人是有着不同的口味的,就是常人說的衆口難調,再好廚師做出來的食物也不可能讓每一個人喜歡,中國五千年的飲食文化就是這樣探索出來的,不管怎麼樣都要以健康營養爲主。