對於愛吃海鮮的朋友們來說，蝦一定是非常喜聞樂見的海鮮美食之一吧，蝦類富含豐富的蛋白質，而且蝦肉軟糯可口，因而廣受人們的喜愛和青睞，成爲人們日常生活中隨處可見的一道美味，那麼，好吃的蝦，到底有哪些呢？不妨我們一起去看看吧！
一、好吃的蝦
1、青龍蝦
這種蝦有着非常漂亮、五彩斑斕的色彩，不只是看起來非常好看，吃起來就更是鮮美極了，尤其適合生吃，蝦肉最本色的鮮甜味道足以讓你大呼過癮。
2、莫桑比克紅魔蝦
這種蝦的蝦頭很大，蝦腦是其精華所在，味道極其鮮美，絕對讓人垂涎欲滴，而且蝦肉本身也是非常新鮮可口的。
3、加拿大牡丹蝦
同樣非常適合生吃的一種蝦，味道非常的脆嫩香甜，口感極其的細膩，在日本非常被各種日料店所推崇，當然，這種蝦本身就是特別好吃的。
4、厄瓜多爾白蝦
這種蝦最大的特點就是蝦，捕撈船用種種手段，包括捕撈時間和賞味期限等等方式，保障了白蝦的新鮮，做法很多樣，不管你怎麼做，哪怕是廚房殺手，只是簡單的白灼，做出來也是非常好吃的。
5、馬達加斯加黑虎蝦
這種蝦非常大，動輒就比手掌大多了，拿來燒烤或者白灼真的是爽爆了，讓你體會大口吃蝦的快感，而且肉質非常緊實，還帶一些清甜，口感很是過癮。
6、文萊藍蝦
這種蝦也是非常漂亮的，是一種很清透的藍色，同樣的適合生吃的蝦，吃起來軟糯清甜，帶着大海的鮮美味道，被文萊王室作爲御用蝦品限制出口呢。
7、阿根廷紅蝦
被人稱爲全球最好的生食蝦之一，味道真的細膩鮮美的不可思議，只能說是大自然的饋贈了。
二、蝦不能和哪些食物一起吃
1、富含維生素C的食物
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒。富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿蔔，青椒等。
2、鞣酸含量較多的食物
蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結合，生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、噁心、腹痛等症狀。鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量較多的飲料：各類茶水。鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。
三、蝦的哪些部位不能吃
1、蝦線
一般說來，小龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內有泥腥味，影響食慾，所以應除掉。
2、蝦頭
通常在做蝦的過程中，會將整隻蝦一同烹飪，因此，許多食客在食用蝦的過程中，也會將蝦頭吃掉，可是你知道嗎?蝦頭最好別吃。
由於蝦在生長的過程中，一些有害的金屬元素會沉積在頭部，如果人們食用蝦頭，這些有害的金屬元素，對人的身體健康，也會造成一定的影響。
3、蝦腮
蝦頭中主要集中了蝦的胃、肝臟、心臟等內臟，而大家常說最“髒”的地方，其實是位於蝦的鰓部。蝦主要靠鰓來過濾。
好吃的蝦，到底有哪些呢？蝦不能和哪些食物一起吃呢？蝦的哪些部位是不能吃的呢？相信對此抱有疑問的朋友們在看完以上介紹後，想必心裏一定有了一個準確答案了吧，希望通過以上介紹，能有效幫助朋友們以後在食用蝦子時，能走出飲食的禁忌。
千里飄香谷
