紅薯小米各自的功效

紅薯和小米是我們平日裏比較熟悉的兩種食物，雖然兩種不是同一種類型，在體型上也具有很大的差別，但是我們都可以統稱他們爲粗糧，相比於米飯和饅頭來說也是我們作爲主食的不錯的健康的新選擇，今天帶大家瞭解一下紅薯小米的功效！

紅薯小米各自的功效

一、吃紅薯的好處

1、美容養顏

紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生;紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現。紅薯中的雌激素，有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能。

2、通便減肥

吃紅薯能有效的阻止糖類變爲脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便祕有較好的療效。

3、補氣血

紅薯對皮膚特別好，皮膚粗糙的人，常吃紅薯皮膚會逐漸變得潤澤。紅薯是補氣和血的，作用可以跟大棗相提並論，且沒有大棗那麼容易生溼熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃紅薯，可以改善面部氣色。

二、吃紅薯的壞處

1、紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。

2、紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發生吐酸水。吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。

二、小米的功效

小米的營養價值很高，含蛋白質9.2%～14.7%，脂肪3.0%～4.6%及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。

每100克小米含蛋白質9.7克，比大米高;脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低於稻、麥。對於一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克中含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

中國北方許多婦女在生育後，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值豐富，有“代蔘湯”之美稱。小米不需精製，它保存了許多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍，而無機鹽含量也高於大米。

總之，小米含有豐富的脂肪，爲大米7.8倍，且主要爲不飽和脂肪酸;含有大量的維生素E，爲大米的4.8倍;膳食纖維含量豐富，爲大米的4倍;含鉀高含鈉低，鉀鈉比大米爲9∶1，而小米爲66∶1，經常吃些小米，對高血壓患者有益;含鐵量高，爲大米的4.8倍;含磷也豐富，爲大米的2.3倍。這就是小米能補血、健腦的原因。

以上就是紅薯小米的功效

看了上面文章裏細緻和全面的介紹，相信大家對紅薯小米的營養價值作用吃了對身體的好處已經有了非常深刻地認識了，平日裏大家可以給自己的家人用紅薯小米烹飪美食，紅薯直接蒸熟了吃就非常好吃，小米可以做小米粥，具有養胃功能。